Món tráng miệng quá ngon mà lại rất dễ làm. Thích hợp cho mùa hè nóng bức. Đây là món ăn được nhiều gia đình Trung Quốc chọn làm mỗi dịp nắng nóng.

Nguyên liệu gồm có:

• Xoài chín 2 Trái

• Bột nếp 200 Gr

• đường cát trắng 60 Gr

Cách Thực hiện:

1

Xoài rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

2

Cho bột nếp vào tô lớn, tiếp theo cho từ từ nước vào nhồi bột thành một dạng mịn đồng nhất, không dính tay. Sau đó, nặn bột thành từng viên nhỏ như khi nặn bánh trôi nước.

Lưu ý cho nước từ từ để bột không quá nhẻo hoặc quá khô nhé!

3

Bắc 1 nồi nước lên bếp, nước sôi cho bột đã nặn vào nồi. Nấu đến khi bánh chín nổi lên thì đun tiếp 30 giây nữa rồi tắt lửa. Sau đó vớt bánh ra để vào nước lạnh.

Làm như vậy để bột dai và ngon hơn.

4

Cho những miếng xoài đã cắt nhỏ vào trong máy xay sinh tố cùng với nước cốt dừa, đường, xay cho đến khi sánh mịn. Sau đó cho nước xoài vào chén bột nếp, thêm xoài miếng. Vậy là món chè đã hoàn thành rồi đấy!

Có thể để lại một ít xoài miếng ăn kèm với chè.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)